Шашлык можно приготовить в духовке, избежав гари и ненужных запахов в квартире. Для этого нужно выбрать хорошо созревшее мясо, нарезать его небольшими кусочками, добавить кусочек сала и натереть специями. Приготовить в духовке при определенной температуре и время.